Masas y repostería

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Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
30min
ración/es
-- --
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-05-21
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 120 gr de arándanos negros, frescos o congelados.
  • 1 cucharada de harina
  • 220 gr de harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50 gr de mantequilla o aceite de girasol
  • 110 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 170 gr de leche
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado, .
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Calentar el horno a 200º

    Poner un bol grande sobre la tapa de la Thermomix. Pesar los arándanos y añadir la cucharada de harina. Remover suavemente para envolver los arándanos con la harina. Reservar.

    Pesar la harina, la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso. Añadir la levadura y la sal, y pulsar turbo hasta que se formen migas.

    Añadir el huevo y la leche. Pulsar 3 o 4 veces Amasar"Amasar" , para mezclarlo ligeramente. La masa debe quedar con grumos.

    Volcar la masa sobre los arándanos, mezclar con mucho cuidado para que no se tiña de azul, y servir con cuidado en 12 moldes. Yo lo hago con moldes de papel, que meto a su vez en moldes de silicona, porque de lo contrario no queda con copete, sino chafado.

    Hornear a 200º unos 20 minutos, tapándolos con un poco de papel de aluminio cuando se pongan dorados por arriba, para que no se pasen.

    Pueden congelarse en cuanto se enfríen del todo.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Muffins de arándanos negros (Receta canadiense)
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