PASTAS DE TE RELLENAS DE MERMELADA DE FRESA

Preparación de la receta

1. Primero hacemos el azúcar glas, para ello echamos en el vaso el azúcar y ponemos 10 segundos velocidad 10. Reservamos un poco para decorar

2. Abrimos el vaso y echamos la harina, la mantequilla y el huevo y amasamos 20 segundos velocidad 6. Retiramos la masa del vaso, y la dividimos en dos bolas, que ponemos en papel film y dejamos reposar en la nevera sobre unos 15 minutos.

3. Mientras se enfría la masa, precalentamos el horno a 180ºC

4. Extendemos la masa, con ayuda de un rodillo, con un grosor de unos 6 mm y con cortapastas de diferentes formas, cortamos la galleta de abajo en liso y la de arriba con el agujero. Las colocamos en una lámina de silicona o papel de hornear y las horneamos durante 12 o 15 minutos, calor arriba y abajo.

5. Cuando tengan un ligero color las sacamos y dejamos enfriar, y luego con ayuda de una cuchara ponemos en la galleta lisa, en el centro un poco de mermelada de fresa y tapamos con la galleta con el agujero, así con todas

6. Y para terminar espolvoreamos azúcar glas por encima de ellas.