- TM 31
Ingredientes
- Ingredientes para una pizza
- 180 gr calabacín
- 150 gr pimiento rojo
- 100 gr. cebolla
- manojo de esparragos trigueros
- aceite
- Para la massa (salen 2 pizzas grandes)
- 100 gr. aceite virgen extra
- 700 gr. harina
- 1 quinto de cerveza Mahou (200 cl)
- 1/2 vaso de agua
- 1 pellizco de sal
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en el vaso las verduras en trozos, menos los esparragos. Las cortamos pequeñas programando 4 segundos, velocidad 4. Las reservamos en un recipinte aliñadas con un buen chorro de aceite. Ponemos la mitad de la harina, el aceite y el agua programamos 15 segundos velocidad 6. Añadimos el resto de la harina, la sal y la cerveza. Amasamos 3 minutos, vaso cerrado espiga.
Dejamos reposar la masa 1/2 hora en el vaso, cubriendolo con un trapo. Pasado el tiempo, hacemos dos bolas con la massa, estiramos una de ellas con el rodillo sobre papel de cocina o mantel de silicona. Extendemos las verduras que tenemos maceradas con el aceite, añadimos unos esparragos trigueros a trozos y metemos en el horno, precalentado a 200ºC, durante 25 minutos. La otra masa la podemos guardar o cubrir con otros ingredientes.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
me ha impresionado lo de mahou, veremos que nos sale
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