- TM 5
Ingredientes
Pan de Molde rapido sin corteza1
- 1 cubito levadura prensada fresca
- 300 gramo harina de fuerza
- 200 gramo leche, Cualquier tipo de leche
- 40 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca), Se puede cambiar por margarina
- 1 cucharadita sal marina
- 1 cucharadita azúcar
- 2 cucharada semillas de chia, Se puede cambiar por nueces.... O no ponerlo
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso la leche y calentar 2 minutos, temperatura 37, velocidad 1.
Añadir la levadura desmenuzada y dos cucharadas de la harina, mezclar 30 segundos, velocidad 4 y dejar reposar con el vaso tapado 15 minutos.Añadir el resto de ingredientes y amasar 5 minutos función amasado.
Dejar reposar una hora en el vaso o hasta que doblé su volumen.Desgasificar la masa, 30 segundos velocidad 2.
Sacar la masa del vaso y darle la forma del molde a utilizar, en mi caso forma de barra, he usado un molde de plum cake.
Engrasar ligeramente el molde, poner dentro la masa y introducir el molde en una bolsa de plástico durante 30 minutos.Esta es la mejor parte!!!! Retirar la bolsa de plástico y cocer en el microondas a 600w durante 5 minutos, retirar del molde y poner el pan sobre una rejilla para que se enfríe, conservar una vez completamente frío dentro de una bolsa de plástico.
Consejo
Facil, delicioso y no hay que encender el horno
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me parece una receta estupenda, lo único es que al desmoldar estaba algo crudo por debajo, a 700W, creo que encima de la rejilla se cuece mejor por todo, pero nada que no arreglen 2 minutos más jeje el pan queda como sin corteza, como a mis hijos les gusta, así que si nos gusta el sabor creo que repetiremos 😊
Realmente son 5 min de microondas.... increíble!!
Además riquísimo, lo hice el domingo y 4 días después sigue tierno. Sospecho que lo haré muchas veces.
Wauuuu no me lo puedo creer 5 min en el microondas!!!!
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