- TM 31
Ingredientes
- 350 gr de agua
- 20 gr de azúcar
- 20 gr de mantequilla a temperatura ambiente + mantequilla engrasar molde
- 40 gr de levadura de panadería o levadura en polvo
- 600 gr de harina de fuerza
- 10 gr de sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Pon en el vaso el agua, el azúcar, la mantequilla y programar 2 minutos 37º velocidad 1.
2.- Incorpora la levadura y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
3.- Añade la mitad de la harina y programa 15 segundos velocidad 6.
4.- Incorpora el resto de la harina y la sal, y amasa 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga.
5.- Deja reposar la masa dentro del vaso cubierto con un paño de cocina hasta que haya doblado su volumen, aproximadamente 1/2 hora.
6.- Engrasa generosamente un molde tipo Plum Cake con mantequilla. Dale forma alargada a la masa y estirala bien en el molde para que llegue bien a los rincones. Deja el pan en un sitio cálido apartado de corrientes de aire hasta que doble su volumen.
7.- Precalienta el hono a 200º. Hornea 30-40 minutos aproximadamente. Desmolda en caliente.
Nota: En mi caso concreto yo puse el horno 30 minutos,posición 2, por arriba y por abajo, precalentado previamente.
Espero que os guste.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
SALE ESTUPENDO, GRACIAS POR LA RECETA
Elisa.
HOLA!!! SIMPLEMENTE FELICITARTE X LA RECETA. LA HE HECHO VARIAS VECES Y SALE UN PAN REQUETEBUENO!! UN SALUDO Y GRACIAS X LA RECETA!
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