Receta Thermomix Lasaña

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Preparación de la receta

Rallamos el queso, partido en 4 trozos en velocidad 7 durante unos segundos, hasta que este bien rallado y reservamos.




Echamos en el vaso todos los ingredientes del sofrito y trituramos 15 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso con la espátula y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.




Mientras ponemos las placas de lasaña en agua caliente para reblandecerlas.




Añadimos la carne  picada ( removiendo bien con la espátula para que
no se apelmace la carne), las especies y la sal. Programomamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Si la salsa queda un poco líquida, programamos unos 5 minutos más, a la
misma velocidad y temperatura. Rectificamos la sal, retiramos y
reservamos.




Acto seguido ponemos en el vaso, todos los ingredientes de la bechamel y programamos 7 minutos, a 100º, velocidad 4.




Ponemos en una fuente, previamente untada de mantequilla, una capa de
láminas de pasta, cubrimos con la salsa preparada y un poquito de
bechamel. Repetimos la misma operación hasta terminar con una capa de
láminas, que cubriremos con la mayor cantidad de bechamel,
espolvoreándole el queso rallado.




Horneamos 20 minutos,  con el horno precalentado a 180º, después gratinamos hasta obtener un bonito color dorado.