Tarta de manzana por laurius. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería Masas y repostería

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

1h 15min

ración/es

8 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por laurius

published: 2020-04-04

modificado: 2020-04-04

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Ingredientes

Tarta de manzana

4 unidades manzanas
3 unidades huevos
200 gramos azúcar, 1 taza de azúcar
100 gramos harina, 1 taza sin colmar de harina
1/4 litro leche, 1 taza de leche
1 unidad lámina de masa de hojaldre
6 cucharadas mermelada, típicamente de melocotón

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Preparamos el recipiente para el horno

Precalentamos horno a 180º

Huntamos un molde desmontable con mantequilla y lo forramos con la masa de hojaldre tanto el fondo como las paredes.

Preparamos la masa

Pelamos las manzanas y eliminamos los corazones.

Cortamos 2 manzanas en trozos gruesos y los añadimos a

junto con los huevos, el vaso de azúcar, el de leche y el de harina. Triturar muy fino incrementando poco a poco la intensidad de la termomix hasta llegar al 10.

Echar la masa triturada en el recipiente con la masa de hojaldre

Cobertura de manzana

Cortar en lonchas muy finas las otras 2 manzanas que nos quedan e ir cubriendo toda la superficie de la tarta.

Mezclar la mermelada con un poco de agua y derretirla en el microhondas unos 30 segundos

Echar la mermelada derretida sobre la cobertura de manzanas

Hornear a 180º durante unos 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un palillo para ver que está bien cocida, debe salir limpio.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.