- TM 31
Ingredientes
- 1/5 K. DE MEJILLONES LAVADOS
- 1/5 K. DE BERBERECHOS SIN ARENAS
- 100 GR. CEBOLLA
- 100 GR. TOMATE
- 6 dientes de ajo
- perejil
- CAYENA EN POLVO
- SAL Y PIMIENTA NEGRA
- 100 G. DE VINO BLANCO
- 85 GR. DE CREMA LIGERA PULEVA
- 25 GR. ACEITE
- MEDIA cucharadita de, AZÚCAR
- 400 GR. DE FUMET O AGUA CON UNA pastilla de pescado
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
HACER UNA PICADA CON EL AJO Y PEREJIL 4 SEG. VEL.5. RESERVAR
CEBOLLA 3 SEG. VEL.5.
ACEITE 6 MIN. VAROMA VEL.1
TOMATE, AZÚCAR Y CAYENA 3 MIN. VAROMA. VEL.1
PICADA DE AJO Y PEREJIL, VINO BLANCO,CREMA LIGERA Y CALDO, CUANDO LLEGUE A TEMP. VAROMA (UNOS 5 MIN.) ECHAR LA PIMIENTA Y 5 MIN. 100º, VEL.1.
AÑADIR PRIMERO LOS MEJILLONES Y DESPUÉS LOS BERBERECHOS, UNOS 4 MIN. 100º VEL. CUCHARA, GIRO IZQUIERDA, SI NO ESTÁN AUN ABIERTOS, PONER UN MINUTO MÁS.
HARÁ UN POQUITO DE RUIDO, PERO ES NORMAL.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Ana, esta receta va a ser mia para siempreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!
Besos guapisima.
:O ana guapa quiero hacer esta receta pero como es para 6 pense hacer la salsa en la maquina y abrir los moluscos al vapor aparte en una olla y luego añadirle la salsa y darle un hervor todo junto que te parece?? saldran igual de ricos??
Me encanta esta receta,seguroque esta muy buena.
valorada.
Un abrazo guapa
Ana, que rica esta receta, tiene que estar, para chuparse los dedos, la haré mañana, ya te contaré ya sabes que todo lo que haces tú me gusta mucho, por eso, no dudo un momento en probarla, cuando pones una receta nueva.
Un besazo
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