Calamares / pota en salsa de tomate por kevinekis. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 31

por kevinekis

published: 2019-09-16

modificado: 2019-09-16

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Ingredientes

Calamares o pota en salsa de tomate

250 gramos cebolla
1 diente diente de ajo
250 gramos tomate triturado en conserva
50 gramos vino blanco
600 gramos de calamares, O pota
al gusto sal
al gusto pimienta negra molida
50 gramos aceite de oliva virgen extra

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Preparación de la receta

Calamares o pota en salsa de la tomate

1. Ponemos en el

la cebolla y el ajo, cerramos y trituramos velocidad 5, 5 segundos.

2. Añadimos el aceite y rehogamos 8 minutos, 130 grados, velocidad 1.

3. Echamos el vino y ponemos 3 minutos, 120 grados, velocidad 1. (Sin cubilete para favorecer la evaporación del alcohol del vino)

4. Y por último echamos los calamares, el tomate triturado, la sal y la pimienta y ponemos 20 minutos, 100 grados, velocidad 1, "Giro inverso" .

Consejo

Se puede acompañar con arroz o con papas guisadas

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.