- TM 31
Ingredientes
- 100 gr de puerro en rodajas.
- 80 gr de aceite de oliva virgen extra.
- 200 gr de cava.
- 150 gr de caldo de pescado.
- sal.
- 1 sobre de azafrán molido, .
- 4-8 lomos de merluza
- 9 patatas, pequeñas torneadas.
- 8-16 langostinos crudos pelados, .
- perejil picado.
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1-Ponga en el vaso el puerro y programe 5 seg/vel 5.Baje con la espátula los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2-Añada el aceite y programe 8 min/varoma/vel1.
3- incorpore el cava,el caldo,la sal y el azafrán.Sale los lomos de merluza,colóquelos junto con las patas y los langostinos,en el recipiente varoma,sitúelo en su posición y programe 25 min/varoma/vel 1.
4-Retire el recipiente varoma,espere unos min a que baje la temperatura de la salsa. Añada un trozo de patata al vaso y triture 20 seg,vel progresiva 5-10.
5-Coloque los lomos de merluza en una fuente o en platos individuales,junto con las patatas y los langostinos.Riegue con la salsa de cava,espolvorear con el perejil picado y sirva.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Acabo de comer y me ha encantado, y a mi marido también! Muy fácil y rápida de hacer y está buenísima!! Gracias por compartirla!!
Esta para chuparse los dedos!!!!
Buenísima! Y fácil! Además le puedes poner mas pescado si hay 5personas
Que rica y sencilla a la vez ...se me hace la boca agua
esta me la apunto y votada gracias NOelia por tu receta besitos ori 
muchas gracias por tu voto,y encantada de poder ofrecerte otra recetilla ,venga un besote ,y ya ire, poniendo mas, que espero que te gusten tanto como esta,un saludo
Receta hecha y desaparecida !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! estaba buenisima y la salsa una deliciaaaaaaaaaaaaa !!! votadisima y guardada para repetir !!!!!!!!!!
Gracias por esta receta y por compartir !!!!!!!!!
yo lo hice con pescadilla y estaba buenisimo ,la proxima lo hare con los lomos de merluza,esta buenisimo este plato, te recomiendo que lo pruebes ,venga chaooooooooooo.
un plato con un sabor muy bueno con ese cava en la salsita, para un plato tan marinero, votada y guaradada.