Pescados y mariscos

RAPE AL VINO

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Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
por PILARSAVE
published: 2010-09-13
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 2 dientes de, ajo
  • 100 g de cebolla
  • 50 g de aceite
  • 100 g de vino blanco, ( a mi me gusta el albariño)
  • 200 g de caldo de pescado
  • 8 patatas, pequeñas peladas
  • 50 g de guisantes
  • 500 g de rape, limpio en 4 trozos
  • 8 almejas
  • 8 langostinos
  • 2 huevos duros
  • 1 cucharaditade maicera disuelta en 1/2 cubilete de agua
  • sal y perejil picado paro adornar
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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. sites/recetario.es/files/Foto0129.jpg- ponerVaso cerrado"Vaso cerrado" el ajo cebolla 4 seg. vel. 5 añadir el aceite sofría 10 min.tenp. varoma vel. 1.

    - añadir el vino 2 min. tem. varoma vel. 1 sin poner el cubilete para su evaporación.

    - vierta el caldo, coloque el cestillo meta las patatas y los guisantes. Distribuya el rape las almejas los langostinos en la varoma.Introduzca el cestillo en el vaso , situé el recipiente varoma en su sitio y programe 20min.tem. varoma vel. 1 

    - retire la varoma extraiga el cestillo añada la maicera programe 3 min. tem. varoma vel.1.

    - triture la salsa 30 seg. vel. 5/10.

    - colocar el rape las almejas langostinos patatas guisantes en una fuente, vierta la salsa  ponga los huevos duros en rodajas y espolvoree con el perejil picado

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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