Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
40min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2018-02-05
modificado: 2018-02-05
Ingredientes
CALLOS VEGANOS / GARBANZOS CON SETAS
- sal al gusto
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Cortar la cebolla y las setas en juliana y dejarlo reservado.
- Añadir la cebolla con el aceite al
"Vaso cerrado" y pochar durante 5 minutos - temperatura varoma - velocidad 
"Velocidad cuchara" - giro izquierda 
"Giro inverso" - Añadir las setas reservadas al "Vaso cerrado" y dorarlas junto con la cebolla durante 10 minutos - temperatura varoma - velocidad "Velocidad cuchara" - giro izquierda "Giro inverso"
- Añadir al "Vaso cerrado" los garbanzos cocidos y las especias y programar 2 minutos - 100 °C - velocidad
- giro izquierda 
- por ultimo añadir al "Vaso cerrado" el caldo de verduras y progamar 15 minutos -100 °C - velocidad - giro izquierda (con cubilete)
Callos veganos / Garbanzos con setas
Consejo
se pueden sustituir todas las especias por especias preparadas para callos. 2 cucharadas.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Falta poner los ingredientes.Saludos
Maite Ivars Moll
Passeig d'alacant, 33
03740 GATA DE GORGOS (Alicante)
Tlfos: 965756573 y 629676166
Hola. Buscando esta receta, encontré estos ingredientes, que comparto con permiso de la autora.
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
250 g de cebolla en trozos (3-4 cm)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de setas de cardo frescas en tiras de 2 cm (o setas de ostra)
1 cucharadita de pimentón
100 g de tomate frito
300 g de caldo de verduras
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
½ cucharadita de comino molido
1 - 2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 ramita de hierbabuena fresca (solo las hojas, picadas)
Deberias de poner la cantidad de ingredientes y cuales son las especies que se añaden.
Gracias.
Podrías poner los ingredientes? Gracias
No veo los ingredientes!