- TM 31
Ingredientes
Sofrito
- 10 unidad almendras
- 1 rebanada pan, grande
- 1 tomate, Maduro
- 1 pimiento verde
- 2 dientes ajo
- 70 gramos aceite de oliva
Resto de ingredientes
- 400 gramos pollo troceado
- 500 gramos patatas, gajadas
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 paquete colorante amarillo
- 1 pellizco pimienta molida
- 1 pellizco nuez moscada molida
- 1 pellizco comino molido
- 1 cubito caldo de ave
.
- 500 gramos agua
.
- 1 alcachofa (corazón), En 4 trozos (opcional)
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
En una sartén ponemos el aceite y freimos las almendras, reservamos, hacemos lo mismo con el pan.
Ponemos el tomate, pimiento y el ajo troceados en el vaso. 4 seg, vel 5.
Añadimos el aceite y freimos 10 min, vel 1, 100º C.
Colocamos la mariposa.
Añadimos el pollo troceado, la alcachofa, la sal, el pimentón, la pimienta, la nuez moscada, el comino y el caldo de ave. 10 min, vel
"Velocidad cuchara" 
"Giro inverso" , 100 ºC.Majamos las almendras y el pan frito y lo añadimos junto a las patatas, el agua y el colorante. 30 min, vel
"Velocidad cuchara" "Giro inverso" , 100ºC
Sofrito
Preparación
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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