Cócido básico por Esther_mandarina. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

1h 0min

Tiempo Total

1h 0min

ración/es

3 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Esther_mandarina

published: 2017-11-04

modificado: 2017-11-04

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Ingredientes

Cócido básico

500 gramo garbanzo cocido, (de bote)
1,5 litro agua
1 cucharadita sal
6 trozos chorizo
3 zanahorias, (peladas y cortadas en dos)
3 patatas, (peladas y cortadas en dos)
1 diente de ajo
20 gramo aceite de oliva
1 cucharadita pimentón dulce
2 hoja de hierbabuena fresca

60 gramo fideo

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

EN tan solo 3 pasos...

Pon 20 gr. de garbanzos en el vaso y 1,5 l. de agua, añade 1 cucharadita de sal.
En el cestillo pon los trozos de chorizo.
En el varoma pon el resto del bote de garbanzos, la zanahoria y la patata.
Programa 40 minutos / varoma / velocidad 1

Retira el varoma y el cestillo y pon el caldo en otro recipiente.
En el vaso pon un diente de ajo y el aceite.
Picar 2 segundos a velocidad 7.
Añadir el pimentón y sofreír 3 minutos / 120ºC / velocidad cuchara.

Añade todo el caldo al vaso, las hojas de hierbabuena y los fideos.
Programa 10 minutos / 100ºC / velocidad cuchara.
Y ¡listo!

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.