Garbanzos con Cardo por Asunjimenez13. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Asunjimenez13

published: 2016-03-21

modificado: 2016-03-21

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Ingredientes

40 gramos aceite de oliva
4 dientes de ajo
40 gramos pan
1 cucharadita de cominos
1 cayena (opcional)
1/2 cucharadita pimienta molida
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita de pimentón dulce
400 gramos de agua
400 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
400 gramos de cardos cocidos naturales y escurridos

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Garbanzos con cardo

1. Ponga en el vaso el aceite y programe 5 min/ varoma/ vel 1

2. Añada los ajos 5 seg/ vel 6

3. Con la espátula, baje la trituración. Agregué el pan en dos trozos y programe 7 min/ varoma/ vel 1

4. Añada las especies, los cominos, la cayena (opcional), la pimienta molida, el pimentón dulce, la sal, 200 gramos de agua y programe 10 seg/ vel 6

5. Incorpore los 200 gramos restantes de agua, los garbanzos lavados y escurridos. Programe 12 min/ varoma/ "Giro inverso" /"Velocidad cuchara"

6. Agrege los cardos lavados y escurridos. Programe 5min/ 100 grados

/ "Giro inverso" / "Velocidad cuchara"

7. Servir caliente

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.