Guiso de Judiones

Editar

Preparación de la receta

1.Abrimos el tarro de las judías y las lavamos con agua y la reservamos.

2.En el "Vaso cerrado" ponemos los pimientos, la cebolla y trituramos 5seg/vel5-7.
Bajamos los restos hacía abajo,echamos el aceite y sofreímos 10 min/V/vel1. Trituramos las verduras.

3. Colocamos el cubrecuchillas en las cuchillas,y añadimos al sofrito el pimentón dulce,la cabeza de ajos,el laurel,el Avecrem,el jamón en taquitos pequeños,el chorizo en taquitos también,la panceta o tocino en taquitos también, y la mitad del agua. 3seg/vel6.
Para que se renueva todo y se mezclen los sabores. Ahora lo vamos a cocer, 60min/100/vel1.

4.Cuando acabe el tiempo miramos si está todo bien cocido.

5.Incorporamos las judías ( yo 1tarro) y de nuevo las cocemos un poco 7-9min/100/vel1.

NOTA:En mi caso, solo eche un tarro de judías y saqué el caldo y eche unos fideos gordos .
Si no queremos hacer ninguna sopa,pues echaremos 2tarros de judiones.
La sopa está riquísima.