Ingredientes
ingredientes
- 50 gramos tomate triturado
- 1 trozo pequeño ñora triturada, (opcional)
- 150 gramos cebolla
- 30 gramos pimiento
- 1 unidad ajo pequeño
- 65 gramos aceite
- 300 gramos lenteja pardina
- 820 gramos agua
- 100 gramos chorizo
- 10 gramos sal
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 hoja laurel
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Trituramos la ñora a golpes de turbo con el cubilete puesto, reservamos (esto es opcional, sólo para darle algo más de sabor)
Trituramos el tomate a golpes de turbo con el cubilete puesto, reservamos.
Ponemos en el
"Vaso cerrado" la cebolla, el pimiento y el ajo y programamos 3 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes con la espátula y repetimos la operación (3 segundos a velocidad 5).Ponemos la mariposa.
Añadimos el aceite y las lentejas (que no necesitan haber estado en remojo) y programamos 12 minutos a 100º velocidad
"Velocidad cuchara" .Ahora añadimos el tomate y la ñora que hemos reservado del primer paso y programamos 3 minutos a 100º velocidad
"Velocidad cuchara" .Terminado esto, añadiremos el resto de ingredientes (agua, chorizo, sal, pimentón y laurel) y programaremos 35 minutos 100º velocidad
"Velocidad cuchara" con el cubilete puesto.Listo para emplatar.
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Consejo
Las lentejas pardinas son una variedad de lentejas más pequeñas cuya principal peculiaridad es que no necesita haber estado en remojo para poder cocinarla, lo cual nos facilita en gran medida su preparación.
De esta receta salen 4 raciones bien despachadas pero no existe problema alguno para congelar lo que nos sobre puesto que no pierden propiedades y así tendremos un plato listo para otra ocasión.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy ricas. Les eché un poco más de agua porque al rato de estar listas se quedaron muy espesas.
Gracias por vuestros comentarios, me alegra mucho que os haya gustado. Pronto publicaré algunas recetas más. un saludo.
Exquisitas!!! Mejores que las de las abuelas!! Insuperables de verdad..deseando que llegue la hora de comer
Están buenisimas y super rápidas. Me han encantado.
Seguro que están buenísimas. Ahora te toca invitarme a un platito...je je je
Miriam Herráiz Mancilla
Gracias Lina por tus estrellitas, me alegro de que os haya gustado...
Están súper ricas! Las lentejas en su punto y de caldo estupendo, apuesta segura!
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