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- TM 5
Ingredientes
Lentejas estofadas
- 1 tomate maduro en trozos grandes sin piel
- 1 cebolla en trozos grandes
- 2 zanahorias peladas
- 2 cápsula laurel
- 1 gramos chorizo crudo entero
- 1 trozo papada
- 1 trozo costilla partida por la mitad
- 50 cucharadita aceite oliva virgen extra
- 350 lentejas
- 700 gramos agua
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner las lentejas en remojo la noche anterior o si són rápidas dos horas antes.
Sacar las lentejas y escurrirlas.
Poner en el vaso el tomate, la cebolla, las zanahorias, media cucharadita de sal y trocear 3 s / vel 5
Añadir el aceite y sofreir 15 m / varoma /
"Velocidad cuchara"
"Giro inverso"
Añadir las lentejas, el pimentón, el laurel, el chorizo, la costilla, la papada, la otra media cucharadita de sal y el agua y cocinar 50 o 60 m / 100ºC /
"Velocidad cuchara"
"Giro inverso" con el cubilete.
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Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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