- TM 31
Ingredientes
para el guiso
- 75 gramos aceite de oilva
- 5 dientes ajos
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 cebolla
- 4 patatas medianas en dados
- 5 hojas de repollo las mas oscuras
- 700 gramos magro de cerdo adobado en tacos(en cuadraditos)
- 1 cibilete de vino blanco
- 300 gramos agua
- 1 al gusto Sal y pimienta.
- 1 al gusto pimentón de la Vera (pimenton ahumado)
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos el aceite y lo ajos en el
"Vaso cerrado" y programamos 10 min/
"Velocidad cuchara" /tem varoma, mientras se frien los ajos pelamos la cebolla y la picamos en juliana, tambien troceamos el pimiento en tiras.Pasado el tiempo echamos el pimiento y la cebolla y programamos 10min/
"Velocidad cuchara" /tem varoma, mientras lavamos las hojas de repollo y las cortamos en tiras de un dedo de ancho mas o menos, paso los diez minutos echamos el repollo y volvemos a programar otros 10 min/"Velocidad cuchara" 
"Giro inverso" /tem varoma, pelamos las patatas y las troceamos en dados, las ponemos en el varoma, las salpimentamos y les echamos el pimentón reservamos.Echamos junto a los ingredientes anteriores, el magro,vino , agua , sal y pimienta (al gusto) ponemos en el
"Vaso cerrado" el varoma con las patatas y programamos 40min/"Velocidad cuchara" "Giro inverso" /tem varoma.Terminado el tiempo lo mezclamos todo en una fuente o sopera y a servir...
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Consejo
Tambien le puedes echar piñones..
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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