Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
4
ración/es
Nivel
--
- TM 5
published: 2017-01-09
modificado: 2017-03-04
Ingredientes
repollo guisado
- 150 gramos cebolla
- 100 gramos zanahoria
- 1 unidad dientes de ajo
- 100 gramos pimiento verde
- 150 gramos chorizo o salchicha fresca
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita granos de pimienta
- 1 hoja laurel
- 50 gramos tomate triturado
- 300 gramos repollo en juliana
- 1 cucharadita sal
- 400 gramos agua
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. añadir la cebolla,el ajo, la zanahoria y el pimiento y 50gramos de aceite. triturar 4seg/vel.4 y a continuacion sofreir 6min./120º/vel.1.
2. Añadir el chorizo en rodajasy rehogar 2min./120º/
"Giro inverso" /vel.1.
3.añadir el repollo, el agua, la sal, la pimienta, el pimenton y el tomate triturado.y calentar todo junto 20min./120º/"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara"
Consejo
El chorizo se pude sustituir por salchicha, lacon, costillas de cerdo o convinar varias carnes como si fuesen una lentejas.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Muy rico. Tengo la TM31, he puesto 400gr. de repollo, unas patatas
en la varoma y 25’.
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