Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
litro/s
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 150 g leche
- 1 diente ajo
- sal
- 300 gaceite de oliva or aceite de girasol
- zumo de limón, medio or gotas vinagre, opcional
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pese el aceite y reserve.
Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 5 (si no pone el ajo, programe 30 segundos, temperatura 37º, velocidad 5).
Cuando termine, ponga un poco de agua en el cubilete para que no baile, programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5 y vaya echando el aceite, poco a poco, sobre la tapadera. Después añada el limón o vinagre y mezcle unos segundos a la misma velocidad.
Pare la máquina y rectifique el punto de sal si fuera necesario.
Sugerencia: puede poner un poco de mostaza para darle color y variar ligeramente el sabor.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
La acabo de probar con leche desnatada y.... buenisimaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!