Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
10min
ración/es
1
tarro/s
Nivel
baja
- TM 5
published: 2015-04-22
modificado: 2015-04-22
Ingredientes
- 150 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1 huevo crudo
- 15 gramos de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo
- 3 anchoas
- 1 cucharada rasa de azúcar
- 1 chorrito de soja
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se tritura el ajo V6/4 Segundos, Luego sí bajan los restos y sí agregan las anchoas, huevo el, el queso rallado, la mostaza, el Chorreón de soja y el azúcar el vinagre, se Programa 20 seg/V5.
Bajamos la Mezcla Y volvemos a cerrar, Programar 1 Minuto/30 Segundos/Vel 5, vamos agregando el aceite por la tapa con el cubilete puesto para que emulsione.
Lo ponemos en un tarro de vidrio.
introducir un título
Consejo
Meter en el frigorífico una vez preparado para que se conserve.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Gracias por compartir, justo hace unos días le comentaba a mi marido que tenía que buscar la receta de ésta salsa
Un saludo!