Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2009-11-17
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- INGREDIENTES:
- en el cestillo:
- 1 muslo de pollo
- 1 hueso blanco salado para el cocido
- 1 rama de apio, en dos trozos
- 1/2 puerro
- 1 zanahoria, en dos trozos
- En el Varoma:
- 300 gr de habichuelas verdes cortadas a lo largo y ancho por la mitad
- 300 gr de calabaza troceada
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 botepequeño de garbanzos cocidos
- agua
- sal
- hierbabuena
- PREPARACIÓN:
- En primer lugar colocamos dentro del cestillo el muslo de pollo, la zanahoria, el puerro, el apio y el hueso salado. Introducimos el cestillo en el vaso y cubrimos de agua hasta completar los dos litros(1 cm por debajo del borde del cestillo). Envuelva en papel de aluminio la morcilla y el chorizo. Colocamos en el recipiente Varoma las habichuelas verdes cortadas por la mitad a lo largo y ancho y en la bandeja del Varoma la calabaza troceada, los garbanzos, el chorizo y la morcilla y programamos 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo volcamos en una sopera los ingredientes del Varoma(quitar el papel de aluminio al chorizo y la morcilla y cortarlas en rodajas). Sacar del cestillo el hueso salado y retirar. Volcar el pollo con las verduras a la sopera y por último le añadimos 1/2 litro de agua al caldo y lo rectificamos de sal. Volcamos el caldo en la sopera y le añadimos la hierbabuena.
- Receta de Mari Carmen Jiménez Cuenca, Málaga
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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Receta creada paraTM 31
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