Crema de Calabaza por wwwypunto. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

6 persona/s

Nivel

baja

TM 31

por wwwypunto

published: 2011-01-16

modificado: 2022-06-15

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Ingredientes

1 Chalota - También vale media Cebolla
2 dientesde de Ajo
1 Kg de Calabza ( de color bien naranjita )
sal
250 cc de Leche Entera
Algo de Panceta o Jamón ( poquito cantidad como dos cubitos de caldo maggi )

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Preparación de la receta

Pelar la cahalota / cebolla y los dientes de ajo y trocear. Meter en el vaso Temp Varoma, 7 minutos, Vel 1. Mientras se rehoga pelamos y troceamos la calabaza. Abrimos y bajamos los restos de las paredes del vaso. Incorporamos la calabaza troceada, la mitad y agregamos sal a gusto y los trozos de panceta / jamón, incorporamos el resto de la calabaza. Cerramos el vaso, Temp Varoma, 23 minutos, Vel 2. Al acabar los 23 minutos agregamos la leche y programamos 5 minutos, Temp 80º y vel 3. Dejamos reposar unos 5 minutos y trituramos a gusto ( para mi 2 min vel 9 ). Lo de la sal lo dejo a cada gusto, pero debemos contar con que la calabaza es dulce.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.