Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
4
ración/es
Nivel
--
Receta testada
- TM 31
published: 2009-11-17
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 150 g de cebollas, en trozos
- 50 g de aceite
- 350 g de castañas, peladas
- 500 g de caldo, de pollo
- 350 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- pimienta blanca
- 25 nata líquida
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Ponga en el vaso la cebolla y programe 8 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla que hayan quedado en las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas.
2. Añada el aceite y programe 10 min, 100º, velocidad 1.
3. Añada las castañas, el caldo y la leche. Programe 30 min, 100º, velocidad 1.
4. Agregue la sal y la pimienta. Si las castañas están duras, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
5. A continuación, programe 1 min, velocidad 7. Añada la nata y programe 30 segundos, velocidad 3. Sirva inmediatamente.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Que buena pinta!! Se toma como plato o como guarnición?
Me la apunto haber que tal me sale. Gracias.
Valmita
recetillasyotrascosillas.wordpress.com
Me ha encantado esta crema.
Es exquisita. La hice ayer y realmente me sorprendió. En vez de medio litro de caldo de pollo utilicé un cacito de caldo de pollo de Knorr disuelto en medio litro de agua. Sin añadirle la nata quedaba más ligero e igual de sabroso
Delia
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