Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
medio
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 60 g arroz
- 250 g champiñones
- ½ limón , 30
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 30 g mantequilla
- 410 g leche evaporada
- 600 g agua
- sal
- pimienta blanca
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga el arroz en el vaso y programe 1 minuto, velocidad 10 para pulverizarlo. Reserve
Rocíe los champiñones con el zumo de limón y póngalos en el vaso con el aceite y la mantequilla. Programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
Añada la harina de arroz reservada y rehogue 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
Triture 1 minuto, velocidad 7. Rectifique el punto de sal, y sirva.
Sugerencias: puede sustituir la leche evaporada y el agua por 1 litro de leche de su preferencia.
Puede acompañar ésta crema con unos picatostes o servirla con unos kikos troceados por encima.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
nos ha gustado mucho. espectacular, Hay que provarla
Cuando andado la leche? Cuánto tiempo?
Hola:
He comenzado ha preparar la receta y en ningún momento de la explicación dice en que momento incorporar la leche evaporada y el agua.
Gracias y espero que completen la receta.
Gracias por indicar el paso que faltaba! La haré a ver qué tal está!!
despues de hacerla ayer para cenar solamente puedo recomendarla,es una crema muy suave y realmente esta muy buena.
por cierto gracias Maguiguay por los pasos que faltan,estoy estrenando la tm5 con esta receta y ya decia yo que me faltaba algo
Muy buena la receta pero tanto cuesta hacer una rectificacion cuando faltan pasos que se han comido?
Exquisita!!
Ya van muchos comentaros diciendo lo mismo, pero no sé el por qué no está rectificada. En el vídeo de youtube viene correctamente
El paso que falta después del rehogado de los champiñones y la harina es:
-Incorpore el resto de los ingredientes, programe 25 minutos, 100º velocidad 3
Magui
https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/
Esta receta esta incompleta Cuando se incorpora la leche o el agua?
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