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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
25min
ración/es
4 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 100 GR. CEBOLLA
  • 3 AJOS
  • 100 GR, PIMIENTO ROJO
  • 50 GR. ACEITE OLIVA
  • 300 GR. TOMATE
  • SAL,PIMIENTA,UN POCO DE AZÚCAR,ORÉGANO Y NUEZ MOSCADA
  • 300 GR. CARNE PICADA
  • 80 GR. JAMON SERRANO
  • 100 GR. QUESO RALLADO

Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. CORTAR POR LA MITAD LAS BERENJENAS,PINCHARLAS UN POCO POR EL CORTE Y COLOCARLAS EN LA BANDEJA VAROMA UNTADA CON ACEITE


    PICAR EL JAMÓN Y RESERCAR


    ACEITE 5 MIN. VAROMA,VEL 1


    AJOS,CEBOLLA Y PIMIENTO 4 SEG. VEL.5 Y 7 MIN. VAROMA VEL.2


    TOMATE, AZÚCAR Y ESPECIAS 23 A 25 MIN. VAROMA VEL.1.CUANDO EMPIECE A SALIR VAPOR COLOCAR EL VAROMA ENCIMA.SECAR BIEN LAS BERENJENAS CON PAPEL ,VACIARLAS Y ECHAR LA PULPA AL VASO Y PICAR 3 SEG. VEL 4.


    AÑADIR AL VASO EL JAMÓN Y LA CARNE PICADA, REVOLVER CON LA ESPÁTULA Y COCINAR 10 MIN. VAROMA,GIRO IZDA,VEL.CUCHARA. SI ESTÁ MUY LIQUIDO, PONER UNOS MINUTOS MÁS.


    RELLENAR LAS BERENJENAS, ESPOLVOREAR CON QUESO Y HORNO PRECALENTADO,  A 200º 20 O 30 MINUTOS,HASTA QUE SE DORE EL QUESO

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BERENJENAS RELLENAS

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