- TM 31
Ingredientes
- Ingredientes:
- 500 gr de Brócoli
- 50 gr de queso parmesano
- Ingredientes para la bechamel (para 1/2 litro):
- 300 g de calabacín, pelados
- 15 g de cebolla
- 2 quesitos, desnatados
- 100 g de leche desnatada
- 15 g de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos el queso parmesano en trozos dentro del vaso
"Vaso cerrado" y lo rallamos durante 15 sg a velocidad 10. Reservamos.Para prepara el brocoli:
Echamos 700gr de agua en el
"Vaso cerrado" y ponemos el brócoli cortado en trocitos en el recipiente varoma, durante 20 minutos a velocidad 2 y temperatura varoma. Lo retiramos y lo servimos en una fuente para gratirnarlo más tarde. Reservamos. Para hacer la bechamel:
Vertemos el aceite en el
"Vaso cerrado" y programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Añadimos la cebolla y los calabacines cortados en trozos y programamos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 1/2.Por último, incorporamos la leche y los condimentos y programamos 15 minutos a 100ºC y velocidad1. Por último añadimos los quesitos y trituramos 20 segundos a velocidad 5.En una fuente ponemos el brócoli y lo cubrimos con la bechamel y lo espolvoreamos con el queso rallado. Dependiendo de la potencia del horno o del microndas gratinar entre 10 y 15 minutos.
Opcional: Yo le he añadido un poco de mi receta de Tomate de la abuela encima de la bechamel y a continuación le he puesto el queso rallado y lo he gratinado. Con el tomate esta riquisimo!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Laurita84 :si sigues los pasos no sale liquida, la textura es perfecta
Goxo :tb yo le di mas tiempoal brocoli
¡Hola! Me ha salido la bechamel muy líquida ¿No hace falta echar harina? Muchas gracias y saludos.
Espectacular!!
Que pintaaaaaaaa,gracias por la receta
muy buena y saludable, la recomiendo
Si os gusta menos espesa añadele un poco más de leche y vete probando. Al final siempre puedes ir adaptando la receta a vuestra gusto.
Me alegro de que os haya gustado la receta.
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]
No s ha encantado la receta estaba buenísima, pero nos ha parecido poca bechamel para la cantidad de brócoli y además se ha quedado muy espesita si le añado un poco más de leche quedará bien? Muchas gracias por la receta
¡Buenísima!
Me alegro de que os haya gustado
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]