- TM 31
Ingredientes
- Para los rollitos:
- * 600 gr de brócoli
- * 12 lonchasfinas de jamón de york
- * 12 lonchas de queso, para sandwich
- * sal y pimienta
- * 1/2 litro de agua
- Para cubrir los rollitos:
- * 800 gr de leche
- * 80 gr de harina
- * 50 gr de mantequilla
- * 30 gr de aceite
- * sal, pimienta y nuez moscada
- * 150 gr de queso (gruyere, emmental, parmesano...)
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Ralle el queso, saque del vaso y reserve.
2.- Ponga el agua en el vaso y programar 5 min, velocidad 2 y temperatura varoma.
3.- Poner el brocoli en el recipiente varoma, colocar sobre la tapadera y programar 15 minutos misma temperatura y velocidad. Si es necesario añadir algunos minutos más.
4.- Colocar el brócoli sobre papel de cocina, secar y salpimentar.
5.- Colocar una loncha de jamón, sobre esta una de queso y después el brócoli, envolver e ir colocando los rollitos sobre una fuente.
6.- Hacer la bechamel con el resto de los ingredientes y cubrir los rollitos con ella.
7.- Espolvorear con el queso rallado.
8.- Gratinar en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Gracias Ana, la proxima vez que lo haga le haré fotos a los platos y las pondré en las recetas. Por cierto las piruletas de chocolate han sido un exitazo, las tengo que hacer en cantidades insdustriales, hoy he hecho 600 gr de chocolate, tengo la thermomix que echa humo toda la mañana haciendo cosas. Un saludo. Me gustan tus recetas.
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