CHAMPIÑONES CON JAMON Y GAMBAS por ARANTXARI. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por ARANTXARI

published: 2016-09-26

modificado: 2016-09-26

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Ingredientes

CHAMPIÑONES CON JAMON Y GAMBAS

2 dientes ajo
50-70 g aceite de oliva
1 unidad Guindilla roja, seca
150 g jamón serrano, dados
600 g champiñones, troceados
150 g gambas crudas peladas
1 pellizco sal
1 cucharada perejil fresco, picado

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Preparación de la receta

Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee

2seg/vel 5.

Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y la guindilla y sofría

3 min/120ºc/vel 2.

Añada los dados de jamón y sofría

3 min/120ºc/vel 1.

Agrege los champiñones y programe 6 min/Varoma/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" sin poner elcubilete para favorecer la evaporación.

Incorpore las gambas peladas y la saly programe 2min/120ºC/"Giro inverso" /vel "Velocidad cuchara" . Vierta en una fuente, espolvoree con perejil y sirva.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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