Tiempo de preparación
33min
Tiempo Total
33min
ración/es
4
persona/s
Nivel
medio
Receta testada
- TM 31
published: 2010-12-03
modificado: 2012-06-04
Ingredientes
- 800 gramos bróculis, en ramilletes pequeños
- 250 gramos agua
- 1 vaina ajo
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 250 gramos requesón
- 3 huevos
- 100 gramos crème fraîche
- sal y pimienta
- mantequilla, para engrasar el molde
- 2 cucharadas almendras, fileteadas
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga el brócoli en el recipiente Varoma, vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 15 min/Varoma/vel.1.
- Cuando acabe el tiempo programado, retire y reserve el recipiente Varoma. Vacíe el vaso.
- Introduzca en el vaso el ajo y programe 5 seg/vel. 5. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añada el aceite y programe 2 min/100º/vel. 1.
- Precaliente el horno a 200º
- Añada el requesón en trozos, los huevos, la créme fraîche, la sal y la pimienta.Mezcle programando 15 seg/vel. 4.
- Unte con mantequilla un molde de horno refractario, coloque el brócoli reservado y vierta por encima el contenido del vaso. Hornee durante 25 minutos.
- Espolvoree las almendras y vuelva a introducir en el horno durante 5 minutos.
Sugerencia: Si quiere hacer un plato único, añada 200 g de beicon (en trozos pequeños) junto con el brócoli en el paso 7. En este caso, disminuya la cantidad de sal.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Hola me `pdeis indicar que es la créme fraîche.
[/i]
Gracias
Se podría sustituir la crème fraîche por leche evaporada?
Qué es la crème fraîche y por que se puede sustituir...? Gracias!
Elena
"Amasar"
Esto debe de estar buenisimo!!! A mi me encanta el brócoli y creo que no me voy a resisitir a prepararlo de esta forma.