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PIZZA DE COLIFLOR

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Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
45min
ración/es
10 ración/es
Nivel
baja
  • TM 5
published: 2018-07-11
modificado: 2018-07-11
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Ingredientes

MASA

  • 500 g de coliflor
  • 200 g de queso mozzarella
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal fina

SALSA DE TOMATE

  • 400 g tomate triturado en conserva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 hoja de albahaca fresca
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 40 g aceite de oliva virgen extra

TOPPINGS

  • 50 g chorizo
  • 100 g jamón cocido
  • 100 g mozzarella
  • 50 g pimiento verde
  • 50 g cebollas
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    MASA
  1. Precaliente el horno a 220 ºC. Ponga en el vaso la coliflor (flores y tallos) y triture 9 seg/vel 5, debe quedar como el cuscús de pequeña. Viértala en un recipiente apto para microondas y caliéntela a potencia máxima 8 min.
  2. Cuando la coliflor se temple, agregue el queso, los huevos y la sal y mezclelo bien.
  3. Distribuya la masa sobre dos planchas de silicona (o papel para hornear). Debe tener un grosor entre 0,5 y 1 cm. Hornee 20 min o hasta que esté dorada.
    4. SALSA DE TOMATE
  4. Introduzca en el vaso todos los ingredientes, triture 30seg/ vel 6, baje todo lo que se haya quedado en las paredes con la espátula y programe 25 min/Varoma/vel 1.
    5. MONTAJE
  5. Una vez horneada la base de coliflor queda flexible, despéguela cuidadosamente de la plancha de silicona y cubra con salsa de tomate. Se le agrega el queso mozzarella y los toppings que se quiera, y se hornea a 220ºC durante 8 min.

Consejo

Cuando hagamos la salsa de tomate se puede aprovechar el varoma para hacer una ensaladilla, o alguna verdura.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
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