Quiche de setas y espinacas

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Preparación de la receta

MASA

Calentar el horno a 225º.

Poner en el vaso los ingredientes en el orden en que aparecen y mezclar 15 seg. / vel. 6.

Dejar reposar la masa en un bol tapado durante 15 min.

Sobre una superficie enharinada estirar la masa y cubrir un molde de 32 cm. de diámetro, subiendo la masa 2 cm. por el borde del molde.

Pinchar la masa con un tenedor y meter al horno durante 10 min.

RELLENO

Limpiar bien las setas y cortarlas en trozos pequeños.

Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocear 6 seg./vel. 4. Bajar los restos de la pared del vaso y sofreir 5 min./varoma/vel. 1.

Añadir las espinacas y programar 4 min./varoma/vel. 1.

Poner la mariposa en las cuchillas, añadir las setas cortadas y la sal y programar 10 min./varoma/"Giro inverso" /vel. "Velocidad cuchara" .

PREPARACIÓN FINAL

En un bol batir los huevos con la nata y añadir la preparacion anterior.

Echar el relleno sobre la masa y meter al horno durante 25-30 min. aprox. hasta que el relleno este cuajado y la masa tenga un color dorado.