
- TM 31
Ingredientes
- 1 KG. DE PATATAS EN CACHELOS
- 90 GR. DE BACON
- 500 GR. DE LECHE ENTERA
- 50 GR. DE NATA
- 30 GR. MANTEQUILLA
- 2 huevos
- 50 GR. PARMESANO RALLADO
- 1 hoja de laurel
- UNA cucharadita de sal
- NUEZ MOSCADA Y PIMIENTA NEGRA
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
COCER LAS PATATAS, ECHAR 1 LITRO DE AGUA EN EL VASO, LAUREL Y UNA CUCHARADITA DE SAL, 18 Ó 20 MIN., VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA.
ESCURRIR EL LÍQUIDO ,QUITAR LA HOJITA DE LAUREL, DEJAR ENTIBIAR E INTRODUCIR EN EL VASO, JUNTO A LA LECHE, MANTEQUILLA, PIMIENTA NEGRA, NUEZ MOSCADA, BACON EN TROCITOS, NATA, 2 YEMAS, PARMESANO Y 10 SEG. VEL.5 RESERVAR.
MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, CON LA MARIPOSA 3 MIN. VEL.31/5.
MEZCLAR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES A LO ANTERIOR, ECHAR EN UN MOLDE Y HORNO PRECALENTADO A 220º 30 MINUTOS.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Gracias Ana, siempre tan maravillosa, seguro que la haré (el molde lo quitaré antes, que si no tengo que comprar otro).
Bss.
Hola Anita, ya se que es una pregunta inusual y que todas las demás lo saben, pero ¿que son las patatas en cachelos?, ¿patatas cortadas con el cuchillo sin llegar al final y el final rasgado? ¿Patatas finitas? no puede ser esto último pues habrías puesto 1 kg de patatas cortadas finas. Si fueran patadas en dados, habrias puesto 1 kg de patatas cortadas en dados. Pero has puesto 1 kg de patatas en ¿cachelos? ¿?....... Si lo hago en casa se comen hasta el molde.
Bss.
muy buena esta para la saca que se va romper con el peso un beso y votada
Y ademas te ha quedadoprecioso.
Valorada.
Un abrazo guapa