Tapines rellenos de pinchitos por galafate. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

10min

ración/es

4 persona/s

Nivel

TM 31

por galafate

published: 2011-02-15

modificado: 2012-08-24

Añadir a las colecciones

Crear variaciones

Ingredientes

500 g pinchitos
1 kg tapines
especias de pinchitos
sal
pan rallado

Agregar a la lista de la compra

Accesorios

Varoma
comprar ahora
Espátula
comprar ahora
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

1- Metemos los pinchitos en el congelador media hora antes de empezar la receta para luego poder picarla más facilmente.

2- Ponemos los pinchitos en el "Vaso cerrado" y picamos la carne. Botón turbo, durante 1 segundos (si la queremos más picada repetimos la operación) y reservamos.

3- Cortamos los tapines por la mitad y vaciamos con una cucharilla.

4- Añadimos en el "Vaso cerrado" una zanahoria pelada y picamos 2 segundos velocidad 4. Seguidamente añadimos el relleno de los tapines junto a la zanahoria y volvemos a picar otros 2 segundos velocidad 4 y bajamos los restos del"Vaso cerrado"

5- Añadimos una pizca de especias de pinchitos y de sal. Añadimos también 50 gramos de aceite y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad "Velocidad cuchara" "Desactivar botón de giro inverso"

6- Se programa 30 minutos más con la temperatura varoma y velocidad "Velocidad cuchara" "Desactivar botón de giro inverso" . Se va añadiendo poco a poco la carne reservada de forma que no se enfrie lo que ya tenemos en el "Vaso cerrado" , una vez añadida toda la carne ponemos el cubilete.

7- Colocamos los tapines salpimentados en el recipiente varoma boca abajo y una vez que empiece a salir vapor del "Vaso cerrado" colocamos el recipiente varoma es su lugar.

NOTA: Según la calidad de los tapines habrá que aumentar el tiempo de cocción de los tapines (velocidad "Velocidad cuchara" "Desactivar botón de giro inverso" y temperatura varoma).

8- Si la pasta que tenemos en el vaso está muy clara añadimos un poco de pan rallado y movemos con la velocidad 3.

9- Ya sólo queda rellenar los tapines con la pasta y servir. También se puede añadir un poco de queso rallado por encima y gratinar.

Buen provecho.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.