- TM 31
Ingredientes
- 1 K. de, JARRETE CERDO CON HUESO
- 200 GR. DE ZANAHORIAS
- 350 GR. DE PATATAS PEQUEÑAS
- 100 GR. PIMIENTO VERDE
- 100 GR. PIMIENTO ROJO
- 100 GR. TOMATE TRITURADO
- 150 GR. CEBOLLA
- 60 GR. DE VINO BLANCO
- 400 GR. AGUA
- 1 CACITO DE CARNE KNORR
- 3 dientes de ajo
- PIMIENTA Y SAL
- 1 hoja de, LAREL
- 40 gr. Aceite de Oliva
- 1 LATITA DE GUISANTES
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
ADOBO DE LA CARNE, AJOS 4 SEG. VEL.5, UN CHORRITO DE ACEITE Y PIMIENTA.PONER EN LA BANDEJA DEL VAROMA Y RESERVAR. EN EL FONDO DEL MISMO, PATATAS Y ZANAHORIAS EN DISCOS GRUESOS. RESERVAR.
CEBOLLA Y PIMIENTOS, 3 SEG. VEL.5
ACEITE Y TOMATE 10 MIN. VAROMA,VEL.2, VAROMA ENCIMA DEL VASO.
AGUA, VINO Y CACITO, 80 MINUTOS, A MITAD DE COCIÓN, DAR LA VUELTA AL OSSOBUCO.
PASAR A UNA FUENTE DE BARRO O PIREX, AÑADIR LO GUISANTES Y LA HOJA DE LAUREL Y HORNEAR 10 MIN. A 250º.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy buena receta pero le añadiría un poco màs de agua.
clara
Muy buena receta pero le añadiría un poco màs de agua.
clara
Que buena pinta y sencilla. Gracias Ana por la receta. Un beso.
Valmita
recetillasyotrascosillas.wordpress.com
Os la recomiendo, muy facil y muy sabrosa, si falta tiempo echas todo en la olla rapida y tb queda muy rico, la misma salsa te vale para muslos de pollo y lomo de cerdo, he triunfado, mil gracias
Hola Ana
Perdona pero estoy un poco cofundida,que va en el varoma y que va en el vaso?ya compre la carne pero no quiero hacerlo mal
Te voté ayer este plato y por falta de tiempo no lo comenté.
Te ha quedado genial este plato y con una pintaaaaa.
¿porqué se llama ossobuco?
Un besín.