Foro Croquetas

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Jue, 2011-10-06 - 12:21
#1
Superior
5 envíos | Último envío
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2011-10-07 - 07:20

Yo hago la receta con 500g de leche entera, en lugar de los 800g que pone en el recetario. Me salen perfectas.

Superior
2011-10-07 - 02:07

Tambien vale añadir un poco mas de harina entre 50 y 10g, pero sobre todo maneja la masa en frio es mucho mas facil para moldaer despues.

Valmita

recetillasyotrascosillas.wordpress.com

 

Superior
2011-10-06 - 17:46

marianoja74 Hola, prueba a echarle 50 o 100 grs menos de leche a ver q tal... asi hago yo

innovandoenmicocinablogspotcom

Superior
2011-10-06 - 12:21

Buenos días,

El otro día hice croquetas de pollo y la masa me quedo muy blanda y se me deshacen. ¿Me podrías decir si puedo hacer algo para que me quede la masa más consistente una vez que he dejado enfriar la masa?

Gracias

Saludos

 

 

Superior