Dulces y postres

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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  • TM 31
published: 2011-03-09
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • para las gomitas de fresa:
  • 1 sobrey medio de gelatina de fresa
  • gelatina neutra ( en mi caso las eché en láminas y fueron 8 láminas) y si es en polvo seria 1 sobre
  • 200 gr de agua
  • 300 gr de azúcar
  • aceite de girasol para engrasar los moldes
  • para las esponjitas de limon:
  • 1 sobre de gelatina, de limon
  • 8 láminas de gelatina neutra, y si es en polvo seria 1 sobre
  • 200 gr de agua
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla, liquida
  • azúcar glass
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. para las gomitas:

    -ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azucar, programos 5 min 100º vel.2

    -incorporamos la gelatina de fresa y mezclamos 10 seg vel.4 y despues programos 5min 100º vel.2

    -pincelamos con el aceite de girasol los moldes que vayaos a utilizar y vertemos la mezcla en ellos , dejaremos reposar un minimo de 6 horas a temperatura ambiente.

    -despues de desmoldar pasaremos las gomitas por azucar .

     

    para las esponjitas de limon:

    -ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azucar programamos 5min 100º vel.2

    -incorporamos la gelatina de limon y la vainilla liquida mezclamnos 10seg vel.4 y despues programamos 5min 100º vel.2 , cuando acabe el tiempo dejamos que baje de temperatura un poco el vaso

    - ponemos la mariposa y programamos 9min vel.3 1/2 sin temperatura

    -verter sobre una fuente forrada previamente con film transparente y espolvoreada con maicena y dejar enfriar a temperatura ambiente unas 8 horas

    -cortar a cuadraditos y rebozarlas en azucar glass

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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gomitas de fresa y esponjitas de limon
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