PUDIN DE FRESAS Y CHOCOLATE

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Preparación de la receta

1. Trocear el pan duro, a ser posible en 2 tandas. Programando a velocidad 8 durante 10 segundos. Reservar. - 2. Poner en el vaso: la leche, azúcar, huevos, licor y anís. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 3. - 3. Añadir la fruta y las pepitas de chocolate, y mezclar 10 segundos a velocidad 2. - 4. Añadir el pan reservado y mezclar durante 2 minutos a velocidad 2 y con el giro a la izquierda. - 5. Caramelizar el fondo del molde elegido y volcar el contenido del vaso en dicho molde con ayuda de la espátula. - 6. Forrar el molde con 2 capas de film transparente e introducir en el microondas durante 15-20 minutos a potencia máxima. Comprobar si está cocido homogéneamente pinchando un palillo en el centro de la mezcla, si sale manchado dar unos minutos más de microondas. - 7. Desmoldar cuando se enfríe y servir frío. Además de las fresas se puede hacer con arándanos, moras, frutos secos o alguna fruta en almíbar escurrida.

1. Trocear el pan duro, a ser posible en 2 tandas. Programando a velocidad 8 durante 10 segundos. Reservar.  - 2. Poner en el vaso: la leche, azúcar, huevos, licor y anís. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 3. - 3. Añadir la fruta y las pepitas de chocolate, y mezclar 10 segundos a velocidad 2. - 4. Añadir el pan reservado y mezclar durante 2 minutos a velocidad 2 y con el giro a la izquierda. - 5. Caramelizar el fondo del molde elegido y volcar el contenido del vaso en dicho molde con ayuda de la espátula. - 6. Forrar el molde con 2 capas de film transparente e introducir en el microondas durante 15-20 minutos a potencia máxima. Comprobar si está cocido homogéneamente pinchando un palillo en el centro de la mezcla, si sale manchado dar unos minutos más de microondas. - 7. Desmoldar cuando se enfríe y servir frío. Además de las fresas se puede hacer con arándanos, moras, frutos secos o alguna fruta en almíbar escurrida.