- TM 31
Ingredientes
- 120 gr azùcar
- 1 cucharilla de esencìa de anìs
- 50 gr de leche
- 125 gr de manteca de vaca
- 40 gr de levadura de panaderìa
- 4 huevos, grandes de 70 gs cada uno
- 650 gr de harina de panaderìa
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Echar el azùcar en el
"Vaso cerrado" 30seg,vel9,añadir la leche 1minuto,temp50,vel2,incomporar la manteca,la levadura,los huevos,la esencìa de anìs unos segundos 20 ò25seg,vel6.Añadir 250gr de harina,2mint,vel6.Al acabar el tiempo añadir el resto de la harina.Programar 6mint,a vel
"Amasar" .Si se necesita màs harina se le v a echando con una cuchara hacìa los bordes ayudàndose de la espatula hasta que no se pegue.Tiene que quedar una bola como si fuese la masa de la empanada.Tapamos el cubilete con una servilleta y el thermomix con un paño,dejar reposar media hora como minimo dentro de la màquina.
Sacar del vaso,hacer una bola con agujero en el centro,dejar que aumente el volumen reposando un poco,pintarla con huevo vatido y echar azùcar humedo por encima.
Poner la temperatura del horno a 200gr.hornear de 25 a 30 minut.aprox.hasta que este cocido.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La manteca de vaca la puedo sustituir por otra porque yo no encuentro en ningún super de dónde vivo , gracias
la manteca de vaca yo la compro en pastelerias,o en algunos supermercados tambien la tienen.Me gusta mas la de pasteleria.
a mi también me gusta mucho hacer el rosco de reyes, con nata está buenísimo!!!! pero mira probaré hacer este......
Oye y la manteca de vaca donde se puede conseguir????? es que soy novatilla en muchos aspectos......
merci y un besote!!!!!
La textura tiene que ser parecida al roscón de reyes, pues los ingredientes son practicamente los mismos, no es un bizcocho para nada, creo yo eH.
no se andar muy bien en el ordenador intentare publicar la foto.gracias.es facil de hacer y sale muy rico
yo lo preparo en la fuente del horno,le pongo de base el papel de horno y encima estiro la masa en forma de roscon y le hecho huevo batido estirado con un pincel.queda muy bien.no se andar muy bien en el ordenador voy a ver si publico la foto.gracias por escribirme