- TM 31
Ingredientes
- caramelo liquido
- 3 peras conferencia, medianas
- 40 gr de azucar
- 40 gr de mantequilla
- una pizca de canela en polvo
- para el bizcocho que lo cubre
- 2 huevos, L
- 60 gr de azucar
- 80 gr de harina
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
receta sacada de cocinando con goizalde
escoger un molde que quepa en la varoma yo utilice uno de albal redondo y repartir el caramelo
pelar y cortar las peras en trozos no muy pequeños de medio cm aprox y colocarlos bien repartidos en el molde
en el vaso echar el azucar, la mantequillay la canela, 2 min 100º velo 1 repartir esta mezcla encima de los trozos de pera
sin lavar el vaso poner la mariposa y añadir los huevoscon el azucar y programar 2 min 37º velo 3 y medio
poner otra vez 2 min sin temperaturavelo 3 y medio
agregar la harina 10 seg velo 2 quitar la mariposa y terminar de mezclar suavemente
cubrir con esta masa las peras que tienen que quedar cubiertas
sin fregarlo bien aclarar el vaso con un poco de agua
poner en el vaso 800 gr de agua
poner el molde en la varoma y programar 40 min varoma velo 2.
cuando temple desmoldar y servir
si guardamos este postre en la nevera sacarlo bastante antes de consumirlo o calentarlo muy poco en el microondas tiene mucho mas sabor
acompañarlo con nata montada o algun helado couli de frutas al gusto
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
gracias carmen es facilisima y con un cafe esta muy buena hay que comerla siempre a temp ambiente o calentarlo muy poco en el microondas un saludo
gracias marga, yo uso los moldes de aluminio desechables redondos tipo albal los compro en mercadona habra varios tamaños el que uses que quepa en la varoma un beso
Normalmente que clase demolde usas alimel,para hacer esta tarta.
Votada porsupuesto.
Un abrazo marga
Gracias Alimel, en cuanto la pruebe ya te cuento. Un beso.
si claro carmeta que se puede yo usaria golden pero la pera conferencia queda muy fina
Buenos días, una preguntita: ¿Puedo sustituir la pera por manzana? y ¿qué clase de manzana? Gracias y saludos.
maite hazla es rapida facil y esta muy buena la receta es de goi la he puesto para que vierais como quedaba
Tiene una pinta estupenda, a mi hija le encantan las tartas tatin, votada y a favoritas. Gracias por colgarla, un beso
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "