- TM 5
Ingredientes
Revuelto
- 250 g cebolla
- 200 g morcilla de burgos
- 50 g aceite de Oliva Virgen
- 40 g azúcar moreno
- 8 unidades huevo
- 1 pellizco sal
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Colocamos la cebolla en
"Vaso cerrado" , y programamos 5 segundos velocidad 5. Con la espatula bajamos la cebolla de las paredes del vaso.2. Incorporamos el aceite y programamos 8 minutos, temperatura 120°,
"Velocidad cuchara" 3. Incorporamos el azucar y programamos 2 minutos, temperatura 120°,
"Giro inverso" , "Velocidad cuchara" 4. Retiramos en un recipiente
5. Introducimos en
"Vaso cerrado" , sin lavar, la morcilla sin piel, y trituramos 10 segundos, velocidad 56. Sofreímos 5 minutos, temperatura 100º y
"Velocidad cuchara" .7. Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos los huevos, la sal y la cebolla reservada
8. Programamos 8 minutos, temperatura 100º y velocidad 1,5
introducir un título
Consejo
Acompañado con rebanadas de pan tostadas en el horno y rociadas con aceite de oliva virgen extra,... un plato completo
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
8 huevos no son demasiado? Es la cantidad correcta?