Ingredientes
bollos
- 140 gr de leche entera, del tiempo
- 25 gr de levadura fresca
- 40 gr de aceite de girasol, sabor suave
- 1 yema
- 2 cucharadas de azucar avainillada
- 60 gr de azucar
- 1 pizca de sal fina
- 50 gr de pepitas de chocolate, venden en el mercadona
- 270 harina
Accesorios
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Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.meter las pepitas de chocolate en el congelador.
2.verter en el vaso ; la leche y la levadura , programamos 3 minutos , 37º , velocidad 3.
3.agregamos: el aceite, la yema, la vainilla, la harina , el azucar y la sal. 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
4.retiramos la masa , es pegajosa, ponerla en un bol aceitado, tapar con un paño y dejar que fermente 20 minutos, si tenemos tiempo y la podemos dejar 40 minutos , mejor.
5.formar bollitos de 5 cm aprox. en cada bollito incrustar 5 petitas, undiendolas en la masa y pincelar con huevo batido.
6.dejar fermertar 15 minutos mas. vereis que las pepitas afloran un poco de la masa , no pasa nada.
7.hornear 10 minutos a 180ºc si teneis programa de turbo en el horno, si no teneis 15 minutos (vigilado).tienen que quedar doraditos.
a disfrutar
bollos
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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