- TM 31
Ingredientes
- 100 gr de azúcar moreno.
- 75 gr de azúcar glas.
- 100 gr de mantequilla.
- 1 huevo, .
- 225 de harina proceli o harina sin gluten carrefour ( salen igual con las dos)
- 150 gr de chocolate negro o de postres o con leche.
- Medio sobre de levadura, .
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparamos el azúcar glas,unos segundos a vel. 5-10.Sacamos del vaso y resevamos
Troceamos el chocolate unos segundos tb a vel. 5-10,ir vigilando para que se quede en trocitos pequeños.Sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso,echamos la mantequilla y la calentamos a 100º,vel 1,hasta que esté liquida.sacamos y resevamos.
Ponemos en el vaso el azúcar moreno y el azúcar glas y el huevo y lo mezclamos todo 40 seg a vel.3.
A continuación,programamos vel.2 sin poner tiempo y vamos añadiendo la harina y la levadura.
Incorporamos la mantequilla y el chocolate y lo mezclamos con la harina a vel 3 1/2 unos segundos.
Sacamos la masa y la pondremos en papel film guardandola en la nevera 30 minutos.
Vamos
cogiendo porciones y hacemos bolitas que aplastaremos un poco con la
mano y la ponemos en la bandeja de horno que tendremos forrada con papel
de hornear.Metemos la bandeja en el horno y horneamos unos 10 minutos a 200º.
Cuando salen del horno estan blanditas pero endurecen enseguida en contacto con el aire.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me alegro que te hayan gustado, gracias por tu comentario.
Las hice ayer y estan buenisimas!! Gracias por la receta
LoReNa
Ayer las hice y les añadí 50 gr. de nueces a trocitos y quedaron muy buenas tambien.
Hola el de postre netle es apto es el que yo utilizo y lo de la harina a mi personalmente la del mercadona panificable sin gluten, no me gusta nada yo utilizaba proceli hasta que probé la de carrefour sin gluten y es tan buena como la priceli la utilizo para todas mis recetas sin gluten. Espero que pruebes con estas galletas y me digas que tal te salieron. Saludos
hola somos un poco nuevas en esto y querriamos hacer estas galletitas...pero me surgen dos dudas, puedo usar la harina panificable de mercadona?? y la otra es, donde puedo encontrar chocolate sin gluten ... desde que me diagnosticaron como celiaca no he encontrado ningun chocolate sin gluten ... muchas gracias!!