- TM 31
Ingredientes
- 1 kg de moras, silvestres
- 700 g de azúcar
- Zumo de un limón
- 250 g de agua
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Lavar las moras y echar en el vaso junto con el agua. Triturar a velocidad progresiva 5-10 durante unos segundos.
Lo pasamos por un chino para eliminar las pepitas. También se puede hacer con un colador y una cuchara pero resulta más trabajoso.
Volvemos a echar la fruta en el vaso, ahora sin pepitas, junto con el azúcar y el zumo del limón. Programamos 30 minutos, Tª Varoma y velocidad 3.
Verter la mermelada en tarros y dejar enfriar para consumirla o guardarla en conserva. Para esto último cerrar los tarros y cocer al baño maria al menos durante 30 minutos.
Buen provecho ¡!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Riquísima!
He reducido el azucar porque me parecía demasiado.. yo lo he dejado a 400 gr y estaba espectacular.
Un poco rollo lo de quitar las semillas con el colador y la cuchara pero cuando la pruebas se te olvida... de 10!
Yo la he hecho con la Thx 6
¡Ha quedado estupenda! Le he reducido el azúcar a 500 g porque me ha parecido mucho con lo que se me había reducido el peso tras colar para quitar las pepitas y me ha gustado el resultado (y eso que soy muy golosa
).
Tiene un sabor delicioso, nada que ver con las industriales. La repetiré otros años
Muchas gracias por la receta. Cerca de donde yo vivo tambien hay muchas zarzas con unas moras grandes y sabrosisimas. A lo mejor esta tarde me paso a recoger unas cuantos y me a nimo con la receta, que tiene que estar buenisima. Vamos, mas casero y campestre imposible, jjajaj
No creo que las encuentres en los mercados. Cerca de donde vivo hay muchas zarzas y no veas los racimos que tienen. De ahi las he cogido yo, y no soy la única.....
Si preparas el tarro chulo es un regalo bonito. Mi cuñado se la come a cucharadas, jeje.