Pescados y mariscos

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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
4 persona/s
Nivel
--
  • TM 31
published: 2011-04-06
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 600 gr de sepia limpia y troceada
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 4 rebanadas de pan duro
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 50 gr de vinagre
  • 1 ramita de perejil
  • Sal, pimentón, azafrán y comino
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

  1. -        
    Echar
     la cebolla, el perejil y los ajos junto
    con el aceite, pulsar  el boton turbo 3 segundos,
    luego sofreir 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.



    -        
     Añadir el pan y triturar 30 segundos a
    velocidad 3, posteriormente poner la mariposa en las cuchillas, añadir la
    sepia, el pimentón, el comino y el vinagre, y programar 5 minutos, temperatura
    Varoma y velocidad 1.



    -        
    Añadir
    los garbanzos y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y
    velocidad cuchara

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Castilla y León

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GARBANZOS CON SEPIA
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