- TM 31
Ingredientes
- 200 g de cebolla, troceada (a cuartos)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 50 g. de aceite
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 150 g de zanahoria, pelada y troceada
- 350 g. de patatas, peladas y troceadas
- 100 g. de judias verdes
- 500 g de pollo
- 500 g. de agua (para hervir el hueso del pollo)
- 1 cucharada de harina
- 1 cubilete vino blanco
- Sal, pimienta recién molida, nuez moscada y un clavo de olor
- Colorante alimentaria al gusto
Accesorios
-
Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
Comparte tu actividad
¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Deshuesar el pollo y hervir el hueso con el agua en una cacerola aparte.
Mientras que hierve el hueso del pollo, poner en el vaso: cebolla, ajos, pimiento verde y aceite. "Vaso cerrado" Trocear 3 segundos, velocidad 5. Añadir tomate y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Incorporar la carne de pollo deshuesada, troceada y ligeramente enharinada junto con zanahorias y patatas y las judías verdes. Agregar sal y especias. Programar 5 minutos, 100º, velocidad cuchara"Velocidad cuchara" . Pasados 4 minutos, añadir el vino por el bocal de la tapa.
Añada el caldo de haber hervido el hueso y programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda"Giro inverso" , velocidad cuchara"Velocidad cuchara" . El caldo tras hervirla se evapora, rellenar con agua hasta 450g.
Compruebe la cocción y añada 5 minutos a la misma temperatura y velocidad.
Nota: Reposar antes de servir.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hay que verrrr.... que cocinica eres, mira que tu por estos forossss, . Me apunto la receta que la probaré un dia de estos. BESOS
Leidi
¡Qué buena pinta! Esta me la apunto!
Foto puesta!
Podrias subir una foto???
--Watashi wa kimi ni totte no sora de itai kanashimi made mo tsutsumikonde[/b]