Salsa Barbacoa por charunga. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Salsas

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

35min

ración/es

250 g

Nivel

baja

TM 5

por charunga

published: 2016-11-05

modificado: 2016-11-05

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Ingredientes

Salsa Barbacoa

100 gramos cebolla
1 diente ajo
25 gramos aceite oliva virgen
75 gramos agua
50 gramos ketchup
1 cucharadita mostaza
1 cucharadita zumo de limón
1 cucharada sal de apio
1/2 cucharadita tabasco
Pimienta y cayena al gusto
1 cucharadita Extracto de buey y otra de caramelo liquido

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Accesorios

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Preparación de la receta

PREPARACION

1. Poner en el vaso la cebolla y el ajo,trocear 2seg./vel 5

2. Bajar los ingredientes con la espátula, agregar el aceite y sofreír 7 min./100°/gel 1

3. Incorporar él agua y triturar 30seg./vel8

4. Poner el resto de ingredientes y programar 10 ser./vel 4

5.15 min./varoma/vel.1 poner el castillo sobre la tapa para evitar salpicar y que evapore

Consejo

Salsa para acompañar alitasd de pollo, costillasbjhde cerdo.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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