Sopa de cebolla con huevo cuajado y fideos finos.

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Preparación de la receta

Para la sopa.

1. Poner cebolla en el vaso y trocear 5 segundos vel.5.

2.Añadir aceite y programar 15 minutos,temperatura Varoma   velocidad .

3.Añadir pastilla de caldo, el agua,brandy sal y pimienta.Mezclar 4 segundos Vel.5.

4.Programar 20 minutos,temperatura 100 grados,,Vel..

5.Dejar enfriar un poco y triturar 10 segundos  Vel. Turbo.

6. Introducir el cestillo, cascar  los huevos ( intentar que queden separados unos de otros)tapar y programar 12 minutos Varoma Vel.1.  A mitad de tiempo introducir una cuhcara despacio por el vocal para que no se pegue un huevo al otro.

7. Con ayuda de la espatula sacar el cestillo, poner a un lado. Añadir los fideos y sin necesidad de poner mas tiempo de coccion, dejar reposar 8 minutos; los fideos se hacen con el calor residual que queda en el vaso. Por ultimo unir todo. Y listo.