- TM 31
Ingredientes
- 1 berenjena
- 600 gr. repollo
- 125 gr. bacon
- 125 gr. jamón pavo
- 100 gr. aceite oliva virgen
- sal
- 400 gr. arroz redondo
- 800 gr. agua
- 30 gr. aceite
- 2 ajos
- 2 hojas laurel
- sal
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picamos el bacon y jamón de pavo. 4 segundos velocidad 5. Reservamos.
Partimos el repollo en cuatro partes y picamos de dos veces. 5 segundos velocidad 5. (reservamos)
Ponemos los 100 gr. aceite calentamos 3 minutos varoma V1. Incorporamos en el vaso el bacon, pavo, sal y repollo. Programamos 12 minutos varoma V1. Aprovechamos el varoma para poner la berenjena laminada con un poquito de sal, sin pelar.
Terminado, reservamos en un bol y hacemos el arroz (lo pesamos y reservamos)
Agua, aceite, ajos, sal y laurel en el vaso. Introducimos el cestillo y calentamos. 7 minutos varoma V1. Acabado, por el bocal introducimos el arroz. 13 minutos varoma V3.
Montamos. Con ayuda de un aro de emplatar y sobre un plato, ponemos una primera capa de berenjena, otra de verduritas con carnes,una de arroz, otro de verduritas y finalmente arroz. Apretamos un poquito con una cuchara entre capa y capa. Desmoldamos y decoramos con una ramita de perejil.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Excepcional. A favoritos!!!
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